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养生饭这么吃,美食食谱

2019-07-03 08:58

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刚看到八宝饭,我还挺好奇的。感觉做的很漂亮,里面有大枣,葡萄干,糯米等,分开来看都是我喜欢的食材,但是组合在一起,不知道是个什么口味。今天这道有点类似八宝饭,只不过食材比较单一,只有黑米、枸杞而已。做法也不知是不是正宗的八宝饭,我是随自己的喜好来的~~~OO~

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“对于八宝饭的记忆,那是在上海的事~
刚看到八宝饭,我还挺好奇的

感觉做的很漂亮,里面有大枣,葡萄干,糯米等,分开来看都是我喜欢的食材~~
但是组合在一起,不知道是个什么口味~
今天这道有点类似八宝饭
~只不过食材比较单一,只有黑米、枸杞而已~做法也不知是不是正宗的八宝饭~我是随自己的喜好来的~~~OO~”

黑米有显著的药用价值,可入膳也可入药。它可滋阴补肾,健身暖胃,明目活血等。对头昏目眩,贫血白发,腰膝酸软,夜盲耳鸣等症状,疗效特别好。长期食用黑米,还可延年益寿哦。这也就是为啥大家都管黑米叫“长寿米”了。不仅如此,黑米还很适合用于孕妇、产妇等补血,所以也称黑米为“月米”、“补血米”。如此疗效神奇的黑米,历代帝王也奉它为珍品,称其为“贡米”。

食材明细

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主料

但是呢,黑米所含营养成分多聚集在黑色皮层。因此选购黑米时,最好选购那种没有精加工的黑米,如食用糙米,标准三等米等。比起大米来,黑米更具营养。黑米所含锰、锌、铜等无机盐都高于大米。大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素等,黑米都有。还真是“黑米在手,应有尽有”!

  • 黑米200g

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辅料

至于枸杞,那也是“药食两用”的食材。比如咱们常见的枸杞泡酒,枸杞粥等,咱们炖汤也可放些枸杞。总所周知,枸杞具有养肝,滋肾,润肺等功效。不仅如此,枸杞里的枸杞多糖还具有促进免疫、抗衰老,抗肿瘤,清除自由基,抗疲劳,抗辐射,保肝,生殖功能保护和改善等作用。

  • 绵白糖30毫升
  • 枸杞40粒
  • 玉米油5毫升

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枸杞黑米饭—养生饭这么吃,不仅滋阴补肾,还延年益寿!

  • 甜味口味
  • 煮工艺
  • 半小时耗时
  • 普通难度

原料:黑米200g

枸杞黑米饭的做法步骤

辅料:绵白糖30毫升,枸杞40粒,玉米油5毫升

  • 澳门太阳娱乐集团官网 71黑米洗净后,用清水浸泡片刻;
  • 澳门太阳娱乐集团官网 82黑米放进电饭煲内胆里,倒入适量清水,接通电源,启动“煮米饭”功能;
  • 澳门太阳娱乐集团官网 93煮好的黑米饭里,趁热调入适量绵白糖,搅拌均匀;如果追求更好的口感,还可拌入适量猪油;但是成品口感也会更腻,而且也更容易发胖OO
  • 澳门太阳娱乐集团官网 104将模具内侧刷上一层玉米油;
  • 澳门太阳娱乐集团官网 115将黑米饭填进模具里;
  • 澳门太阳娱乐集团官网 126黑米饭顶部用枸杞装饰,营养美味的枸杞黑米饭就做好啦;
  • 澳门太阳娱乐集团官网 137寒冬腊月可多做一点,凉却后的黑米饭可冷藏处理,食用时用蒸锅蒸热即可;
  • 澳门太阳娱乐集团官网 148做好的黑米饭趁热食用哦。

做法:

小窍门1、如果追求更好的口感,黑米饭里还可拌入适量猪油;但是成品口感也会更腻,而且也更容易发胖OO

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1、黑米洗净后,用清水浸泡片刻;

2、黑米放进电饭煲内胆里,倒入适量清水,接通电源,启动“煮米饭”功能;

澳门太阳娱乐集团官网,3、煮好的黑米饭里,趁热调入适量绵白糖,搅拌均匀;如果追求更好的口感,还可拌入适量猪油;但是成品口感也会更腻,而且也更容易发胖OO

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4、将模具内侧刷上一层玉米油;

5、将黑米饭填进模具里;

6、黑米饭顶部用枸杞装饰,营养美味的枸杞黑米饭就做好啦;

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7、寒冬腊月可多做一点,凉却后的黑米饭可冷藏处理,食用时用蒸锅蒸热即可;

8、做好的黑米饭趁热食用哦。

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小贴士:

1、如果追求更好的口感,黑米饭里还可拌入适量猪油;但是成品口感也会更腻,而且也更容易发胖;

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