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蚝皇香祖鸡腿菇的做法,佳肴美食做法

2019-07-25 00:38
  • 西兰花 100g
  • 鸡腿菇 150g

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调味剂明细

  • 适量
  • 澳门太阳娱乐集团官网, 适量
  • 适量
  • 适量
  • 蚝油 1勺
  • 生抽 1勺
  • 料酒 适量
  • 鸡粉 适量
  • 水淀粉 适量
  • 食用油 适量

3张图片

做法步骤

  • 澳门太阳娱乐集团官网 2 1青花菜摘小朵用淡盐水泡洗干净。
  • 澳门太阳娱乐集团官网 3 2葱洗净,姜蒜备用。
  • 澳门太阳娱乐集团官网 4 3鸡腿菇洗净。
  • 澳门太阳娱乐集团官网 5 4将鸡腿菇斜切一分两段。
  • 澳门太阳娱乐集团官网 6 5姜蒜切末,葱切花。
  • 澳门太阳娱乐集团官网 7 6锅里放水归入黄酒,鸡腿菇冷水下锅,水开后煮约六分钟捞出滤水备用。
  • 澳门太阳娱乐集团官网 8 7就着锅里的水纳入少量盐将西蓝花焯断生捞出备用。
  • 澳门太阳娱乐集团官网 9 8用生抽蚝油水泛酸和鸡粉调匀成味汁。
  • 澳门太阳娱乐集团官网 10 9锅里放油溜香姜蒜蓉辣酱。
  • 澳门太阳娱乐集团官网 11 10倒入调好的味汁。
  • 澳门太阳娱乐集团官网 12 11倒入焯过水的菇和绿青花菜。
  • 澳门太阳娱乐集团官网 13 12调入少量盐炒匀,温火收汁归入葱花就可以上碟。

“非常平淡的王者香鸡腿菇,很鲜明呈现了客家菜的风味,鲜,滑,嫩...很果胶更健康!”

小窍门

1、鸡腿菇个大,斜切使菇越来越好滴入味。

食物材料明细

主料

  • 西兰花100g

辅料

  • 鸡腿菇150g
  • 水淀粉适量
  • 鸡粉适量

配料

  • 蚝油1勺
  • 生抽1勺
  • 料酒适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 原味口味
  • 烧工艺
  • 十分钟耗时
  • 大约难度

蚝皇香祖鸡腿菇的做法步骤

  • 澳门太阳娱乐集团官网 141绿椰花甘蓝摘小朵用淡热拌洗干净。
  • 澳门太阳娱乐集团官网 152葱洗净,姜蒜备用。
  • 澳门太阳娱乐集团官网 163鸡腿菇洗净。
  • 澳门太阳娱乐集团官网 174将鸡腿菇斜切一分两段。
  • 澳门太阳娱乐集团官网 185姜蒜切末,葱切花。
  • 澳门太阳娱乐集团官网 196锅里放水放入黄酒,鸡腿菇冷水下锅,水开后煮约四秒钟捞出滤水备用。
  • 澳门太阳娱乐集团官网 207就着锅里的水放入一丢丢盐将青花菜焯断生捞出备用。
  • 澳门太阳娱乐集团官网 218用老抽芝麻油水蛋白质和鸡粉调匀成味汁。
  • 澳门太阳娱乐集团官网 229锅里放醋溜香姜沙拉酱。
  • 澳门太阳娱乐集团官网 2310倒入调好的味汁。
  • 澳门太阳娱乐集团官网 2411倒入焯过水的菇和绿青花菜。
  • 澳门太阳娱乐集团官网 2512调入小量盐炒匀,温火收汁就可以上碟。

小法门鸡腿菇个大,斜切能使菇越来越好入味。

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