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做法轻易,结球白红鱼头汤的做法

2019-06-01 22:27

“无”

白菜豆腐

太阳集团16766.com,用料主料

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    葱段5克

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    豆腐250克

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    白菜200克

1.准备好食材

辅料

2.锅内加水,倒入料酒、姜片,将猪肉汆水至八分熟

  • 食用油5毫升
  • 胡椒粉5克
  • 老抽3毫升
  • 清水300毫升
  • 十三香2克
  • 盐3克
  • 白胡椒3克

3.白菜切块,猪肉切片,红椒切丝,葱切葱花

白菜豆腐汤的做法1.

4.锅内加入食用油,将切好的豆腐煎至两面金黄后盛出

准备姜片、葱段、豆腐块、白菜段

5.将猪肉煎至微焦后放入葱花、姜片爆香

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6.放入白菜翻炒

2.

7.白菜变软后倒入豆腐,加入生抽、调味粉、盐翻炒入味

倒入食用油,放入姜片、葱段、胡椒粉,大火爆香

8.最后加入红椒,翻炒断生即可。

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醋熘卷心菜

3.

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放入白菜,加老抽,翻炒均匀

主料:圆白菜300克 配料: 调料:醋25克 辣椒5克 大豆油75克 花椒5克 酱油4克 盐2克 白砂糖2克 味精1克 香油1克 淀粉5克

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  1. 卷心菜洗净切成3厘米见方的块,用刀拍松,用盐拌匀待用;

  2. 干辣椒切丝;

  3. 把糖、醋、酱油、味精、湿淀粉10克调成汁;

  4. 勺内放豆油烧热,先放花椒炸黑,捞去花椒;

  5. 再加干辣椒丝炸黄后,随即下卷心菜翻炒;

  6. 待稍软后将调好的汁倒入勺内,翻炒几下,淋上香油即成。

4.

南瓜焖排骨

倒入清水300ML,大火煮沸

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食材:排骨500克,南瓜300克,葱花和姜丝适量、盐一茶匙,胡椒粉一茶匙,生抽一茶匙,老抽一小茶匙。

5.

做法

倒入豆腐炖10分钟,放入十三香、盐、白胡椒粉盛出即可

1.南瓜切稍微大点的块。把排骨放入清水中浸泡10分钟,捞出后冲去血水并沥干水分。锅中放少许油,加入排骨小火慢慢煎至变色。

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2.放入葱花和姜丝爆香。加入盐、胡椒粉、生抽和老抽调味,翻炒均匀。加入南瓜块翻炒,南瓜开始变软时加入适量开水,小火开始焖。

白菜豆腐汤成品图

3.约20分钟后,大火收汁,关火前撒上葱花即可。

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番茄鱼片汤

烹饪技巧

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做法:

草鱼收拾好,片成薄片。锅里倒油,爆香姜蒜,将切块的番茄翻炒时间长一些,让番茄本身的汤汁都炒出来,越软烂越好。加水煮沸后下入鱼片,加盐,等鱼肉变色后关火,加入味精撒上葱段即可。

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