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蜜汁叉烧的做法,家常蜜汁叉烧的做法

2019-10-27 12:00

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3张图片

直接就特意喜欢蜜汁叉烧。长这么大了,依旧率先次亲手尝试自身自制。蜜汁叉烧是吉林省俄罗斯族传统名菜之大器晚成,属于鲁菜菜系。蜜汁叉烧有二种做法,插在猪腹内烧,用暗火以热辐射烧烤而熟;又是一直用火烤熟的,并在表面涂抹白砂糖,使其化解火势而不致衰竭,且有甜蜜的幽香味.相对是值得你品尝风姿洒脱番的美味佳肴。

“广西有一句土话“秋风起,食腊味”!蜜汁叉烧尽管无法算是腊味,却是腊味饭中须求的大器晚成道小菜!”

所需资料:菜单主要调味剂

食物的原料明细

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主料

三层肉200克辅料老干妈叉烧酱4勺

  • 五花肉1000g

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辅料

姜一丢丢相克食品

  • 蜂蜜50g
  • 料酒15g
  • 食盐10g
  • 砂糖20g
  • 柱候酱15g
  • 南乳2块
  • 老抽5g
  • 蚝油10g

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葱少量相克食物

  • 咸鲜口味
  • 烘焙工艺
  • 一天耗费时间
  • 简单的说难度

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蜜汁叉烧的做法步骤

生抽1勺

  • 太阳集团16766.com 71将三层肉洗干净去了皮
  • 太阳集团16766.com 82将调味料一同放入碗里搅动均匀。
  • 太阳集团16766.com 93将调味料归入三层肉和弄均匀。
  • 太阳集团16766.com 104用保鲜膜包住放在三门对开门电冰箱冷藏住宿。
  • 太阳集团16766.com 115用锡纸包住烤盘。
  • 太阳集团16766.com 126拿出腌好的五花肉归入烤盘中摆好。
  • 太阳集团16766.com 137然后归入烤箱低层烘烤,上管160度、下管180度,时间50分钟。中途要翻五遍。

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太阳集团16766.com,小诀窍建议采纳可从前后独立控温的烤箱,作者利用的是东菱的DL-K32W那款烤箱哦,在烤制进程中,记得叉烧要翻2次啊!

料酒2勺

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岩蜂2勺相克食品

家常蜜汁叉烧的做法

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1. 采纳肥瘦相间的三层肉,把五花肉切十毫米的段,归入碗中,放入切好的切碎的葱、姜片、黄酒。

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2. 将叉烧酱、豉油倒入碗中,拌和均匀。再用刀叉给肉做马杀鸡(两侧都做一下效应越来越好。能越来越好的水灵。

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3. 密闭,归入双门电冰箱,8至12钟头,间距生龙活虎段时间要拿出来搅和一下,使其每一个面都能被酱汁渗透。

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4. 烤箱预热10分钟,烤盘垫上锡纸,将肉放在烤架上,两面各烤20分钟,烤一次,温度200度;翻边时刷上多余的酱汁。

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  1. 成就,凉了之后再切成条。

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