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美酒美味的食物美食做法

2020-03-13 13:33

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“杏鲍菇的营养价值很高,口感也非常的好。平时大家不是凉拌,就是炒。今天换个新的做法。先煎后酿风味独特,看着也上档次。”

“这是一道素的菜,采用的材料是非常常见的土豆。咸酸可口。”

食材明细

食材明细

主料

主料

  • 杏鲍菇二根
  • 红椒一根
  • 猪肉馅一匙
  • 大葱半根
  • 土豆二个
  • 杏鲍菇半个
  • 青红椒各一个
  • 干辣椒5个
  • 大葱半根
  • 花椒10颗
  • 花生米少许

辅料

辅料

  • 菜籽油一匙
  • 生抽1/5匙
  • 蚝油1/5匙
  • 蒸鱼豉油1/5匙
  • 白糖少许
  • 鸡精少许
  • 老抽少许
  • 白醋少许
  • 生抽半匙
  • 蚝油半匙
  • 菜籽油一勺
  • 白糖少许
  • 淀粉半匙
  • 咸鲜口味
  • 煎工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度
  • 咸鲜口味
  • 爆工艺
  • 廿分钟耗时
  • 太阳集团16766.com,简单难度

煎酿杏鲍菇的做法步骤

宫保土豆的做法步骤

  • 太阳集团16766.com 31我们把猪肉馅儿。里面加一点盐一点烧烤粉搅拌均匀。
  • 太阳集团16766.com 42杏鲍菇选的时候要选粗一点,直一点的。切的时候切的略厚一点。中间不要切断,里面夹上肉馅。用干淀粉封一下口子。
  • 太阳集团16766.com 53锅里放点菜籽油油五分熟时。放入杏鲍菇,转小 火煎
  • 太阳集团16766.com 64一面一面的煎至两面黄。这个正反面各煎两分钟即可。
  • 太阳集团16766.com 75所有的调料加清水调成味汁。调料的味道要稍微淡些不然会淹没住这个杏鲍菇本身的香
  • 太阳集团16766.com 86青红椒和大葱切好。
  • 太阳集团16766.com 97倒入调好的e味汁,红椒和葱,大火煮沸。
  • 太阳集团16766.com 108盖上盖子,中火闷煮五分钟。
  • 太阳集团16766.com 119大火收汁儿。
  • 太阳集团16766.com 1210特别新鲜的做法。看起来是不是很像日本豆腐?很上档次的哟。
  • 太阳集团16766.com 131土豆去皮,切分小丁用清水浸泡洗多余的淀粉。
  • 太阳集团16766.com 142杏鲍菇。也切成小丁。
  • 太阳集团16766.com 153大葱,干辣椒切段。准备好花椒。
  • 太阳集团16766.com 164青红椒切成小丁。
  • 太阳集团16766.com 175花生米炸熟备用。
  • 太阳集团16766.com 186热起油放入图土豆。炸出里面多余的水分。 用菜籽油哦,这个土豆的颜色和金黄金黄的才好看。起锅备用
  • 太阳集团16766.com 197锅底留油,杏鲍菇。也炸一下。
  • 太阳集团16766.com 208锅底再放一点油,放入青红椒。大葱。干辣椒和花椒小火煸炒。
  • 太阳集团16766.com 219转大火,倒入土豆丁和杏鲍菇丁翻炒。
  • 太阳集团16766.com 2210所有的调料加清水调成味汁
  • 太阳集团16766.com 2311放花生米。倒味汁。大火收汁。
  • 太阳集团16766.com 2412起锅调一点味精。色鲜味美。

小窍门里面加点黄瓜丁也是可以的

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