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美食食谱

2020-03-22 15:53

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“制作那道菜肴必要选取这种豆粒小的红红豆,因为这种红豆外皮“肉”多,干炒脱水之后,口感非常好,也轻易入味。同一时间翻搅早先要自然的干水分才足以入锅。”

“干煸是烹调本事中的一种方法,干煸菜肴的主要调味剂日常选用牛肉比较多。干煸也叫干煎,看名就可见意思通过混煮把主要材质的水分蒸发,使其在口感上有嚼头。不过把主要调味品换到沿篱豆,靠干炒就比较耗时了,所以就用油炸使其火速脱水,然后烹制而成”

食物的原料明细

食物的原料明细

主料

主料

  • 四季豆500克
  • 猪肉100克
  • 豆角500克
  • 猪肉100克

辅料

辅料

  • 适量
  • 5克
  • 生抽10 克
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 生抽适量
  • 适量
  • 咸香口味
  • 炒工艺
  • 半钟头耗费时间
  • 日常难度
  • 咸鲜口味
  • 炒工艺
  • 廿分钟耗费时间
  • 经常见到难度

翻搅红饭豆的做法步骤

干煸毛豆的做法步骤

  • 太阳集团16766.com 31主辅料: 四季豆、猪肉
  • 太阳集团16766.com 42 把四季豆洗净,风干水分。
  • 太阳集团16766.com 53 把豚肉切丝。
  • 太阳集团16766.com 64 热油,放入赤山豆翻炒。
  • 太阳集团16766.com 75 炒制表皮脱水起皱,盛入碗中备用。
  • 太阳集团16766.com 86锅留底油,炒小葱姜,归入豕肉乾煎均匀。
  • 太阳集团16766.com 97 插手老抽。
  • 太阳集团16766.com 108 烧制1分钟。
  • 太阳集团16766.com 11太阳集团16766.com,9 放入备用的赤小豆。
  • 太阳集团16766.com 1210 快速翻搅均匀。
  • 太阳集团16766.com 1311加盐调味。
  • 太阳集团16766.com 1412 炒匀就能够关火。
  • 太阳集团16766.com 1513 出锅装盘,就能够上桌品味。
  • 太阳集团16766.com 161主辅料: 豆角、猪肉
  • 太阳集团16766.com 172 把藤豆摘洗干净,控干水分。
  • 太阳集团16766.com 183 把猪肉切片。
  • 太阳集团16766.com 194 热油,归入米豆炸制,使其脱水。
  • 太阳集团16766.com 205 把沿篱豆炸制到表皮起皱纹,捞出备用。
  • 太阳集团16766.com 216 锅留底油,炒黄葱段。
  • 太阳集团16766.com 227 放入猪肉混炒。
  • 太阳集团16766.com 238爆炒至猪肉发白,加适当的数量老抽。
  • 太阳集团16766.com 249 放入备用的羊眼豆。
  • 太阳集团16766.com 2510 干炒均匀,加盐调味。
  • 太阳集团16766.com 2611慢火滑炒。
  • 太阳集团16766.com 2712 炒匀就可以关火。
  • 太阳集团16766.com 2813 出锅装盘,就能够上桌食用。

小秘籍1、先把猪肉炒熟,蛋藤豆入锅之后,调味炒匀即成。
2、赤小豆脱水时,油要多一些。

小秘诀1、炸制白茶豆时必然要自然的干水分。
2、也足以不放豕肉,干煸素白藊豆也好吃。

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