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最适合下午吃的八道菜,金钩西芹的做法

2019-06-03 03:22

“冬天的大雪寒冷刺骨,接二连三几天的降雨,加之夜间下班较晚,实在是不想往菜商号跑了,万幸家里还应该有1龙虾干,用它炒美芹,照旧不错滴,金钩正是虾米,具有调养肠胃、 补肾状阳的机能,西芹又具有较高的药用价值,对胸腺癌病人有帮扶医疗的功效,虾米的甘香,水芹的脆嫩,组合成一道清新风格的小炒,节日里吃多了大鱼大肉,来道小清新风格的菜肴,一定会大受招待的啊”

一、青笋炒木耳

用料主料

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  • 太阳集团16766.com 2

    西芹250克

  • 太阳集团16766.com 3

    虾干30克

千金菜炒木耳

辅料

食材:青笋 500克、木耳 100克、红椒 20克、蒜 15克、食用油 适量、盐 1茶匙、糖 0.5茶匙、蚝油 1茶匙、生粉 1茶匙

  • 姜6克
  • 菜籽油卓越
  • 盐0.5茶匙
  • 糖 0.5茶匙
  • 7月鲜特级生抽0.伍茶匙
  • 蚝油0.5茶匙
  • 淀粉1茶匙

做法:

金钩洋芹的做法1.

一、青笋切条,木耳泡发洗净,南椒和蒜子切成丝

西芹切片,虾干洗涤干净,姜切指甲片

2、锅热放油,爆香蒜片,下香莴笋片炒至断生

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三、放入川椒,以及木耳一同翻搅

2.

四、炒至八成熟时,调入适合的数量盐、糖,临出锅浇碗汁,大火炒匀,就可以出锅

因是快手菜,所以最佳是事先调好三个味汁(盐,糖,一月鲜特级老抽,芝麻油,泛酸,清澈的凉水,花生油等

2、辣炒什锦藕丁

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3.

辣炒什锦藕丁

锅中国水力电力对跨国集团业开后,下西芹焯烫

食物的材料:藕 一节、火朣 拾0克、柿子椒 一个、南椒 三个、水豆腐 四块、豆豉辣酱 30毫升、老抽 15毫升、食盐 3克

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做法:

4.

一、青巴椒去蒂去籽洗净后切成丁。火朣切丁。水豆腐干切丁。玉玲珑去皮洗净后切丁

翻脸后即捞出过凉水备用

二、炒锅烧热后倒入油,待油七成热时,倒入水豆腐丁用温火混煮一分钟,至水豆腐丁表面成微黄色。倒入玉臂龙丁干炒2秒钟

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3、调入老干部妈辣酱,生抽和盐干炒均匀后,倒入火朣丁,青红花椒丁,再持续翻搅一分钟就可以

5.

3、包心白红红饭水豆腐

锅中放小量芝麻油,把虾干与姜片入锅,温火乾煎出幽香

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包心白赤小水豆腐

6.

食材:白菜 800克、豆腐 400克、植物油 3汤匙、姜 1片、蒜 3瓣、细香葱 1根、食盐 1.5茶匙、鸡精 1/2茶匙

下芹菜干炒

做法:

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一、大白菜切段,水豆腐切片

7.

2、水豆腐和大白菜各下水焯一下,捞出控干;锅中倒葡萄籽油烧热,放入姜蒜葱,炒香

倒入料汁

叁、放入水豆腐略煎一下,加水小炖1会儿;放入黄芽菜混炒几下,最终调入盐和调味之素就可以

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四、芝麻酱听众蒸娃娃菜

8.

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烈火急迅炒匀,就能够出锅

蒜蓉听众蒸娃娃菜

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食物原料:娃娃菜 一棵、观者 二捆、蒜 二只、红尖椒 二个、细老葱 二根、白浮椒粉 二分一茶匙、老抽 二舀汤的小勺、原糖 1茶匙、水 二汤匙、花生油 贰汤勺

金钩水芹成品图

做法:

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1、图谋好上述所需食物的材料,将小孩菜切成四瓣,客官泡软、独蒜切末、黄葱切粒、红牛角椒切碎

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贰、炒锅注入玉米油,油烧叁成热,放入香辣酱炒出幽香,加入老抽,参预清水

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三、插手黄砂糖,煮开后盛出,好的蒜茸辣酱汁里加白坡洼热粉

烹调技艺

4、泡软的观者铺在盘底,摆放娃娃菜

一.美芹事先焯一下,便于中期炒制。二.虾干也可用草纯虾肉取代。

5、浇上蒜泥酱汁,加白浮椒粉提鲜

陆、锅里水开后,将幼童菜放入蒸屉,到场红尖椒碎,蒸10-拾一分钟,点缀水沟葱碎就能够

伍、冬菇油麻菜籽

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冬菇麻油菜籽

食材:香菇 10个、油菜 400克、姜 1小块、蒜 2瓣、泡椒 1个、生抽 10克、米醋 5克、香油 3克、蚝油 5克、淀粉 4克、水 适量、植物油 15克

做法:

一、花菇洗净,然后用小刀刻出如图的花纹,油麻菜籽冲洗干净,相当大的改刀成小朵

2、姜、蒜切成末,泡椒切成小圈,半碗水参与生抽、陈醋、芝麻油、矿物质,调成汁待用

三、锅里参加少量水,出席适合的量食用盐和麻油烧开,放入油麻菜籽焯水约一分钟

四、焯好水的油黄芽菜装盘,锅里出席适合的数量油,炒出香味姜沙拉酱

5、参与冬菇、一点点盐,乾煎,参加调好的汁,壹边煮一般翻动花菇

陆、汤汁浓稠的时候投入泡椒,将焖煮好的花菇盛入油麻菜籽的物价指数里,香信油菜就做好了

陆、白灼西蓝花

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白灼西蓝花

食物材料:绿花莲花白 2朵、色拉油 1勺、蒸鱼老抽 适合的数量、盐巴 适当的量

做法:

太阳集团16766.com,1、西兰用食盐泡水浸润半小时以上,

二、浸透好洗涤干净的西香祖,切成丝

3、将绿青花菜焯熟,过凉

四、过凉后的绿椰西兰花摆盘,倒入蒸鱼生抽

5、锅中烧热1勺油,浇在绿青花菜上就可以

柒、酸辣白菜帮

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酸辣白菜帮

食物原料:3个干花椒、1个鲜南椒、10克老葱、一茶匙盐、二调羹老抽、2汤勺陈醋、一茶匙原糖、四分一茶匙调味精、2茶匙干血红蛋白。

做法:

一、结球黄芽菜剥去老帮洗净,在中央切断分成两半。把大白菜帮这段大白菜的根向上立起来,刀与结球黄芽菜帮成30度角,片切大白菜帮,边切边转动黄芽菜,直到全部切好

二、把盐、糖、鸡精、老鳖一特醋、酱油放入小碗中搅和至溶化;干果胶加一些些水和弄成甲状腺素水

三、起油锅,油温烧至3/6热时,放入鲜黄椒、干花椒、2/四的分葱炒出幽香

四、放入白菜帮,即刻烹入兑好的味汁,慢火相当的慢翻搅30秒;

伍、倒入再一次搅匀的糖类水,神速炒匀生物素糊化就能够出锅。

八、美芹炒虾肉

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洋芹炒纯虾肉

食材:虾仁 200克、西芹 200克、胡萝卜 半根、葱、姜 少许、料酒、盐、鸡精。

做法:

壹、虾肉去沙线洗净后用厨房纸吸干水分,出席姜末、一小勺黄酒、一小勺干糖类和11分之五茶勺盐,用手捏几下上浆,放入双门电冰箱冷藏至少半钟头

贰、水芹和红萝卜洗净切成块,分别入沸水汆半分钟,捞出入冷水中温度下落后风干

三、热锅入油,油温后下纯虾肉生煎半分钟

四、放入水芹和胡萝卜片,加适合的数量盐和味之素,撒入切碎的葱炒匀盛出装盘就能够

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