您的位置:太阳集团16766.com > 美食点评 > 超美味紫薯黑豆果吐司,紫薯黑黑茶藨子吐司的

超美味紫薯黑豆果吐司,紫薯黑黑茶藨子吐司的

2019-07-10 12:06

吐司,是塞尔维亚共和国(Republic of Serbia)语toast的音译,中文广东方言叫多士,实际上正是用纺锤形带盖或不带盖的烤听制作的听型面包。用带盖烤听烤出的面包经切丝后呈圆锥形,夹入火朣或蔬菜后即为三明治。用不带盖烤听烤出的面包为长方圆顶形,类似小编国的正方形大面包

“吐司,是英语toast的音译,中文广东方言叫多士,实际上即使用圆柱形带盖或不带盖的烤听制作的听型面包。用带盖烤听烤出的面包经切块后呈长方形,夹入火朣或蔬菜后即为泰安治。用不带盖烤听烤出的面包为长方圆顶形,类似小编国的长方形大面包。”

用料

用料主料

高筋面粉280克

  • 太阳集团16766.com 1

    高筋面粉280克

  • 太阳集团16766.com 2

    紫薯粉9克

紫薯粉9克

辅料

黄油30克

  • 黄油30克
  • 白砂糖40克
  • 牛奶135克
  • 鸡蛋65克带壳
  • 盐2克
  • 酵母粉3克
  • 黑加仑子适当的量

白砂糖40克

紫薯黑穗黑加仑吐司的做法1.

牛奶135克

太阳集团16766.com,打算资料,制止手忙脚乱(若是天气热,揉面包是后盐后黄油后 酵母的法子)

鸡蛋65克带壳

太阳集团16766.com 3

盐2克

2.

酵母粉3克

先把液体倒入面包桶里

紫梅少量

太阳集团16766.com 4

做法

3.

1、企图资料,防止手忙脚乱(如若气候热,揉面包是后盐后黄油后 酵母的艺术)

再倒入称好的高筋面粉 (液体在下,面粉在上)

太阳集团16766.com 5

太阳集团16766.com 6

2、先把液体倒入面包桶里

4.

太阳集团16766.com 7

再倒入白砂糖就足以运行揉面功用

3、再倒入称好的高筋面粉 (液体在下,面粉在上)

太阳集团16766.com 8

太阳集团16766.com 9

5.

4、再倒入红糖就足以运营揉面功用

大概揉到扩展状态,时间大要8-10分钟,把面包桶拿出去和面包静置20秒钟

太阳集团16766.com 10

太阳集团16766.com 11

5、大致揉到扩大状态,时间大致8-10分钟,把面包桶拿出去和面包静置20分钟

6.

太阳集团16766.com 12

再倒入盐,揉10分钟左右,盐吸取完就足以

6、再倒入盐,揉10分钟左右,盐摄取完就可以

太阳集团16766.com 13

太阳集团16766.com 14

7.

7、再倒入黄油,揉10分钟左右,面团能够拉出薄膜就能够

再倒入黄油,揉10分钟左右,面团能够拉出薄膜即可

太阳集团16766.com 15

太阳集团16766.com 16

8、最终倒入酵母,因为面包机的运作会发热,太早走入酵母会使面包太早发酵,影响出薄膜。 揉止酵母被吸取

8.

太阳集团16766.com 17

末了倒入酵母,因为面包机的运作会发热,太早步入酵母会使面包太早发酵,影响出薄膜。 揉止酵母被采用

9、面团称好,均匀分出多个面团

太阳集团16766.com 18

太阳集团16766.com 19

9.

10、另三个面团参加紫薯粉揉均匀

面团称好,均匀分出三个面团

太阳集团16766.com 20

太阳集团16766.com 21

11、把两块面团放在温暖处发酵,发酵到2倍大致,手指粘面粉戳面粉,不回缩就行

10.

太阳集团16766.com 22

另三个面团到场紫薯粉揉均匀

12、再把多个面团拿出去排气,揉上几下,盖上保鲜膜松弛15分钟

太阳集团16766.com 23

太阳集团16766.com 24

11.

13、把白面团拿出去,擀出跟模具大约少长度度,再把紫薯面粉擀面出小一些的模样,放在白面片上再压紧(中途擀面团时候,会有气泡破裂声音属石钟山常)

把两块面团放在温暖处发酵,发酵到2倍大约,手指粘面粉戳面粉,不回缩就行

太阳集团16766.com 25

太阳集团16766.com 26

14、再在紫薯面上放上适合的数量的黑布仑(那图有一点点密集那啥,能够绝不看)

12.

太阳集团16766.com 27

再把八个面团拿出来排气,揉上几下,盖上保鲜膜松弛15分钟

15、再从上而下的卷起来,稍微卷的紧些,那样成品雅观,收口捏紧

太阳集团16766.com 28

太阳集团16766.com 29

13.

16、收口面朝下放入模具里,放在温度湿润的地点发酵(最佳放在有发酵功用的烤箱里,温度20-28度,里面放一碗热水)

把白面团拿出来,擀出跟模具大致少长度度,再把紫薯面粉擀面出小一些的模样,放在白面片上再压紧(中途擀面团时候,会有气泡破裂声音属于常规)

太阳集团16766.com 30

太阳集团16766.com 31

17、发酵至模具9分满就可以,180度预热 中下层 35-40分钟,出炉晾凉食用

14.

太阳集团16766.com 32

再在紫薯面上放上适合的数量的黑布仑(那图有一点点密集那啥,能够毫无看)

太阳集团16766.com 33

太阳集团16766.com 34

太阳集团16766.com 35

15.

太阳集团16766.com 36

再从上而下的卷起来,稍微卷的紧些,那样成品雅观,收口捏紧

太阳集团16766.com 37

太阳集团16766.com 38

小贴士:

16.

天热用面包机揉面团将在用后盐后黄油后酵母的办法,轻松入手膜。本身要精晓笔者烤箱的温度,烤的时候特别注意,避防不上色恐怕烤焦。

伤愈面朝下放入模具里,放在温度湿润的地点发酵(最佳放在有发酵作用的烤箱里,温度20-28度,里面放一碗热水)

太阳集团16766.com 39

17.

发酵至模具9分满就能够,180度预热 中下层 35-40分钟,出炉晾凉食用

太阳集团16766.com 40

紫薯黑加仑子吐司成品图

太阳集团16766.com 41

太阳集团16766.com 42

太阳集团16766.com 43

太阳集团16766.com 44

烹制技巧

天热用面包机揉面团将在用后盐后黄油后酵母的方法,轻便动手膜。本身要了解笔者烤箱的温度,烤的时候极度注意,避防不上色或许烤焦。

本文由太阳集团16766.com发布于美食点评,转载请注明出处:超美味紫薯黑豆果吐司,紫薯黑黑茶藨子吐司的

关键词: