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太阳集团16766.com:栗子鸡的平常做法,栗子炖笨

2019-07-25 02:47

我很少吃鸡肉,肉鸡基本不吃,老公早起去市场买了一只笨鸡,说天冷要给大家补补,太好了,还是用苏泊尔高压做,老妈说做栗子炖鸡,女儿说在学校吃这款菜,栗子放少了,吃的不开心,哈哈,这次一定多放一些,让大家都吃开心了哦!

应该有不少朋友都吃过板栗,板栗可以生吃,还可以煮着吃,另外还有一种非常好的搭配就是板栗鸡,在板栗鸡中的板栗非常的粉糯,入口绵软,丝滑,又不像土豆那么容易炖久了会烂,想吃了就赶紧行动起来。

主料

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笨鸡2000克栗子400克红枣5个香菇50克

板栗鸡块做法

辅料

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姜几片大料5克花椒2克葱半棵陈皮适量生抽1大勺料酒1大勺白糖1大勺盐适量

食材准备

#苏泊尔#栗子炖笨鸡的做法

鸡腿2个,板栗350克,葱姜蒜适量,八角,胡椒,油适量,生抽,老抽,白糖,盐少许,鸡精适量。

1.一只笨鸡有8斤,我做了一半,切成块备用

方法步骤

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1、锅中放入水淹没板栗,煮15分钟,捞出后剥皮;

2.锅内烧开水,鸡块下锅煮出血水

2、鸡肉处理干净后放入锅中焯烫1一下,然后再清洗几次;

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3、葱姜蒜切好,炒锅中烧热油,放入白糖融化,然后下入鸡肉翻炒上色;

3.捞出放入盆中,材料备好备用

4、接着放入葱姜蒜,八角,花椒炒香,然后加入生抽,老抽;

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5、然后放入1碗水,适量盐,大火炖煮10分钟后放入板栗,中火炖10分钟;

4.放入锅内,加入适量的水,如果想喝汤就多放一点水,放入葱姜等材料

6、加入鸡精调味,出锅后撒入少许葱花即可。

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板栗鸡脚汤的做法

5.加入料酒、生抽、白糖和食盐

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食材准备

6.苏泊尔高压锅食材选择鸡肉,烹饪方式选择焖炖,开始计时40分钟

鸡脚200克,廋肉200克,板栗适量,红枣6颗,花生60克,盐少许。

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方法步骤

7.到点了,压力解除开锅

1、花生洗净,浸泡1小时,板栗去壳,肉切小块;

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2、将鸡脚洗净,剪去指甲,放入高压锅中;

8.红枣和香菇洗净备用,香菇要开水过一下

太阳集团16766.com,3、然后将肉块,板栗,红枣,花生都放入锅中;

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4、加入足量的水,调入适量的盐,盖锅煲煮25分钟左右即可。

9.板栗去皮洗净,我买的是直接去皮的

香菇板栗鸡的做法

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10.把板栗放入锅内

食材准备

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干香菇10朵,板栗200克,土鸡1只,大葱1根,蒜泥10克,鸡汤500ml,蚝油15ml,白糖10克,老抽5ml,盐5克,油200ml,绍酒15ml。

11.加红枣和香菇

方法步骤

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1、干香菇用水泡发,清洗干净泥沙沥干水分待用;

12.选择收汁功能,可以盖上锅盖,10分钟左右即可,如果想板栗软烂一点,可以在重新设定一下,自己控制时间,这个功能太好了,太人性化了,超赞!

2、栗子洗净后划上十字,放入沸水中煮20分钟,然后去壳;

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3、土鸡侵袭干净后斩成小块,锅中烧热油,放入鸡块炸1分钟;

13.出锅,太好吃了,有食欲滴有木有?

4、待鸡皮金黄时捞出,沥去油待用,砂锅中烧热1匙油,然后放入蒜泥和大葱爆香;

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5、接着放入香菇,鸡块和板栗,加入绍酒,砂糖和老抽,拌炒均匀后加入鸡汤,大火煮开;

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6、然后转为小火慢慢煮20分钟,然后加入盐,蚝油拌炒均匀,汤汁浓稠即可。

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家常板栗鸡怎么做好吃

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食材准备

鸡边腿,板栗150克,葱姜少许,料酒适量,生抽,盐。

方法步骤

1、鸡肉洗净,切成小块,然后洗去血水控干;

2、鸡肉中加入葱姜和料酒拌匀腌制10分钟,然后放入蒸锅中蒸熟待用

3、板栗壳上切开小口,入锅煮沸5分钟,然后取出剥壳,放入清水中待用;

4、锅中少许油,炒香葱姜,倒入蒸好的鸡块,翻炒出香后加入盐,生抽调味;

5、翻炒均匀后,加入剥好的栗子,然后倒入蒸鸡肉的鸡汤少许,盖锅小火焖煮;

6、待汤汁浓稠时,撒入少许葱段即可出锅。

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