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美味美食指南,孕妇吃玉蜀黍面包车型大巴益处

2020-03-15 17:05

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1张图片

大芦粟面是由玉蜀黍粒磨成的粉或微小微粒。

“好吃的窝窝头,记录一下方剂,方子参照堂妈小厨,感激分享。”

多五个人都把玉蜀黍面归为杂粮,提到杂粮,就只好说下细粮,所谓细粮 ,广义是指稻米、包谷、包粟等,狭义上来说是指加工后的产物粮。

食物的材料明细

正是大家平日吃的白浅米灰面包米面。、热水135克、草龙珠、大枣干一些些

主料

做法:

  • 细大芦粟面太阳集团16766.com,700克
  • 中粉140克
  • 去核干枣丁150克
  • 小苏打6克
  • 细砂糖35克

1、思虑好各样食物的原料以备用;

辅料

2、 先将酵母溶解在热水中,静置几分钟再搅和均匀;

  • 开水适量

3、 60克玉奶粉、140克面粉、35克细砂糖、1.5克泡打粉倒入盆中混合均匀;

4、 倒入酵母水,揉成大概光滑的玉蜀黍面团;

  • 香甜口味
  • 蒸工艺
  • 数小时耗费时间
  • 日常来讲难度

5、 将和好的大芦粟面团放在温暖处发酵至两倍大;

美枣窝窝头的做法步骤

6、 将玉蜀黍面团放入铺上纱布或刷了油的蒸笼里;

  • 太阳集团16766.com 31大枣泡软去核切成小丁。
  • 太阳集团16766.com 42玉蜀黍面和中粉混合均匀。
  • 太阳集团16766.com 53投入细砂糖再拌匀。
  • 太阳集团16766.com 64用热水,一些些数次参与面粉中并连发掺和,至无干粉能捏成团就能够,放凉备用。
  • 太阳集团16766.com 75小苏打加一点点热水和弄一下,倒入盆中再与面粉揉匀。
  • 太阳集团16766.com 86加盟干枣丁揉匀,盖上盖子醒30分钟。(笔者用了220克红枣丁。卡塔尔(قطر‎
  • 太阳集团16766.com 97醒好的面团取适合的量,依据大拇指整形成窝头形状。
  • 太阳集团16766.com 108依次搞好,放入蒸格里,温火烧开后转中火蒸25分钟左右就能够。
  • 太阳集团16766.com 119成品图。
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7、 表面点缀美枣干和草龙珠,冷水上锅,温火蒸30分钟,关火后焖3分钟后抽出。

小贴士:为严防颗粒感强、口感粗糙,做红枣大芦粟发糕的时候,玉蜀黍面不宜超过100克。其余蒸发糕的容器要求事前铺上纱布、油纸或刷一层油,那样蒸好后才便于抽出。

2、豆渣玉茭饼

用豆渣来做餐饮不是几眼下才有的事情,早先大家把豆渣掺上各类杂粮或菜叶来做饭食吃,味道口感都很棒。以往大家打豆奶时滤出的豆渣通常都以倒掉了,怪缺憾了的。

食材:

玉米面80g、豆腐渣150g、精盐1/3茶匙、火腿、菜叶

做法:

1、从豆汁中滤出豆渣。

2、豆渣放凉后用干净纱布包起来,用力挤出豆渣中的水分。

3、把火朣切成小粒。

4、菜叶洗净后切碎,调入食用盐拌匀。

5、包米面里倒入滚热水,边倒入并用筷子搅动。那时能闻到浓烈的大芦粟面特有的清香。

6、热水可让大芦粟面糊化,那样玉茭面就颇负了黏性。糊化后的包米口感细腻,也正是俗称的“不剌嗓门”。

7、玉茭面放凉后揉匀,放入豆渣、火朣丁、菜叶。

8、揉匀成湿润的菜团。

9、把菜团分成等比例的小份儿,分别揉匀按扁成小面饼。

10、饼铛加热,把办好的面饼码放在饼铛里煎成两面浅绿。用烤箱烤面饼,外焦里嫩口感会更佳。

3、玉茭面菜窝头做法

食材:

食材:

主要材质: 细玉米面、 中粉、熟玉米粒、香芹叶

辅料: 小苏打、 盐

做法:

1、香芹叶洗干净,在热水中焯一下捞出

2、芹菜叶挤干水份切碎,熟玉茭粒也切碎末

3、中粉,细燕麦糊,熟玉茭碎,西芹碎混合在同步

4、参预盐和小苏打和热水揉成面团,醒10分钟

5、醒好的面团,分成均等的小面剂子

6、小面剂子揉圆,做成窝头形状

7、做好的小窝头码放在蒸锅屉上

8、凉水下锅,水开15分钟关火,过3分钟揭盖

4、美枣玉茭馒头

食材:

玉米面400克、温水270毫升、面粉100克、酵母4克。玉米油30毫升、红糖30克、红枣30克、葡萄干30克。

做法:

1. 先来拍卖面团材料:将热水和酵母混合均匀后,倒入玉蜀黍面和白面混合的面粉中揉成光滑的面团。然后放在温处的地点发酵至两倍大。

2. 面团发酵期间来管理馅料,大枣去核切碎,草龙珠切碎。和白砂糖、面粉、大豆油,搅动均匀。

3.将发酵到到两倍大的面团,用手揉揉,把气体排干净。

4.揉好的面团,取十分之三,和馅料揉均。

5.带馅料的一对揉成40g左右大小的珠子,然后在把不带馅料的面团分成等量的个数。

  1. 取贰个不带馅料的面团捏成三个小碗状。

7.然后放三个带馅料的面团丸子,用一头手扶拖拖沓沓机住面团,另叁只手用拇指按压力带馅料的面团,一边按压,一边进行凉粉,让凉皮把馅料面团完全包裹!

8.把具备的都包好,冷水纳入蒸锅,盖上盖子在发酵10分钟,中火烧开后计时25分钟,关火,焖5分钟就能够出锅。

9.美味可口的“玉蜀黍面馅饽饽”就办好了,出锅趁热吃,一级好吃!

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