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美食食谱,烤冷面的做法

2020-03-16 15:11

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主料:烤鸡丝面凉皮1张,唛仔菜1叶,火朣1根,鸡蛋1个

1张图片

辅料:玉米油3ml,大葱3g,甜面酱2g

“第三遍做的时候看了一眼表明图片,脑子里还依稀重放着外市街头小摊地摊老板的做法,感到应该轻松。不过做出来面皮又干又硬,根本嚼不动,哎,这下可丢人啦。自制烤葱油挂面和外买相距多远?吃的时候见分晓。后来才清楚,原本本人少了这一步,怪不得口感会差这么多。就是做的时候须求平常地给凉皮喷水,让其变软变韧,这样做出来的烤担担面在味道和口感上都会相当厉害!”

烤冷面的做法步骤:

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  1. 预备好全体的素材。

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  1. 火朣去外包装,从西路一分为二的切成块。青葱切成香葱段,生菜切丝儿。

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  1. 锅中倒油,文火加热。

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  1. 放入烤热干面凉皮

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  1. 那儿请拿出来一个小喷壶,照准烤海鲜面包车型大巴方圆不加思索的喷喷喷。

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  1. 再凉粉上边打多个鸡蛋,用锅铲打垮,摊在表皮上。

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  1. 趁着蛋液还尚无完全凝固,撒点儿白芝麻和葱段

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  1. 鸡蛋大概凝固后,翻个面。大火煎凉粉的时候,把火朣也煎一下。

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  1. 抹一层甜面酱

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  1. 摆上火朣,撒上葱花和唛仔菜。

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  1. 两端折叠回来,稍稍定型一下就可以。

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  1. 搞好的烤热汤面抽出,切成小块儿。

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  1. 再撒点儿黄切碎的葱~

食物原料明细

主料

  • 烤阳春面凉皮1张
  • 生菜1叶
  • 火腿1根
  • 鸡蛋1个

辅料

  • 玉米油3ml
  • 大葱3g
  • 甜面酱2g
  • 咸鲜气味
  • 煎工艺
  • 十分钟耗费时间
  • 大约难度

烤阳春面包车型客车做法步骤

  • 太阳集团16766.com 151备选好全部的资料。
  • 太阳集团16766.com 162火朣去外包装,从当中间一分为二的切块。大葱切成胡切碎的葱,生菜切片儿。
  • 太阳集团16766.com 173锅中倒油,文火加热。
  • 太阳集团16766.com 184放入烤海鲜面凉粉
  • 太阳集团16766.com 195当时请拿出去多少个小喷壶,对准烤乌冬面包车型大巴周围不加思索的喷喷喷。
  • 太阳集团16766.com 206再凉粉下面打二个鸡蛋,用锅铲打垮,摊在表皮上。
  • 太阳集团16766.com 217趁着蛋液还向来不完全凝固,撒点儿白芝麻和葱段
  • 太阳集团16766.com 22太阳集团16766.com,8鸡蛋大概凝固后,翻个面。慢火煎面皮的时候,把火朣也煎一下。
  • 太阳集团16766.com 239抹一层甜面酱
  • 太阳集团16766.com 2410摆上火朣,撒上葱段和鹅仔菜。
  • 太阳集团16766.com 2511两端折叠回来,稍稍定型一下就可以。
  • 太阳集团16766.com 2612搞好的烤沙茶面抽出,切成小块儿。
  • 太阳集团16766.com 2713再撒点儿黄切碎的葱~
  • 太阳集团16766.com 2814OO哈哈~开吃啦~

小秘技1.合意的话能够再撒点儿香荽和玉葱。
2.煎的时候记得思谋好三个小喷壶,喷喷附近的外皮,幸免其变干变硬。

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