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自制固元膏的做法,美味珍羞美味菜谱

2020-04-15 04:36

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“固元膏补气养血,适合所有人士,尤其是爱美的女士,身体比较虚弱的人群,给孩子吃时,只要减少黄酒的用量即可。秋冬季节是最好的进补时节,在这寒冷的冬季,给家人一份更多的健康和关爱。 嘻嘻……”

“一直以来都知道固元膏补气养血,尤其适合爱美的女士,身体比较虚弱的人群,据传还是慈禧晚年非常喜欢的一道药膳。但是市面上出售的已经制作好的成品,实在不能放心食用,所以买来地道的真材实料,自己操刀做固元膏,为自己也为家人的健康努力加油哦!~^_^”

食材明细

食材明细

主料

主料

  • 大枣750克
  • 黑芝麻500克
  • 核桃500克
  • 阿胶500克
  • 阿胶250克
  • 黑芝麻500克
  • 核桃仁500克
  • 红枣750克

辅料

辅料

  • 枸杞250克
  • 冰糖250克
  • 黄酒1000克

配料

  • 冰糖250克
  • 黄酒1000克
  • 甜味口味
  • 蒸工艺
  • 数小时耗时
  • 普通难度

阿胶固元膏的做法步骤

  • 甜味口味
  • 蒸工艺
  • 数小时耗时
  • 普通难度
  • 太阳集团16766.com 31固元膏做精华的原料就是阿胶啦,为了保证疗效,我选用同仁堂的阿胶。而且在店中直接打成粉末备用。
  • 太阳集团16766.com 42黑芝麻炒熟以后用料理机打成粉末备用.核桃仁用绞肉机搅成粉末备用.红枣去核用绞肉机搅成粉末备用.冰糖用料理机打成粉备用.将上述各食材连同阿胶粉一同倒入盆中,拌均匀
  • 太阳集团16766.com 5太阳集团16766.com,3我准备的2斤黄酒,呵呵,老公出差带回来滴,大家也可以选择其他牌子的哦。不过建议一定要用优质上乘的好酒呀!~
  • 太阳集团16766.com 64将2斤黄酒全部倒入混合好的原料之中充分搅拌
  • 太阳集团16766.com 75原料盛入带盖的盆子中,上蒸锅大火蒸15分钟以后,小火再蒸1个半小时。一定要隔水哦。
  • 太阳集团16766.com 86晾凉后装瓶至于冰箱冷藏室保存。足足做了2大瓶呢!~够吃好一阵子呢

固元膏的做法步骤

小窍门1.固元膏自己制作一定要选用好的原材料,这样吃着才健康

  • 太阳集团16766.com 91开始拌料:把所有的粉粉倒入盆中拌匀。(一定要选择大一些的盆子,我就换了两次 )
  • 太阳集团16766.com 102粉粉拌匀后,把黄酒倒入拌匀,然后浸泡1~2小时后搅拌,由于有阿胶在里面,好粘好粘哦!
  • 太阳集团16766.com 113准备蒸制了:把拌好的粉粉分别装到两个盆里,覆盖上保鲜膜,一定要封严实一些,保鲜膜靠近盆底最好大火蒸15分钟后,改用小火蒸90分钟。
  • 太阳集团16766.com 124蒸好后,取出晾凉
  • 太阳集团16766.com 135装罐密封,放到冰箱里保存!

2.在制作过程中,一定要选用一个大的容器用于搅拌原材料,不然中途换盆既麻烦又损耗了材料

小窍门1、开始拌料:把所有的粉粉倒入盆中拌匀(一定要选择大一些的盆子,我就换了两次 );

3.上锅蒸制的时候一定要盖严盖子防止蒸馏水进入,影响成品的品质,我的做法是在盖子外又覆上保鲜膜

2、准备蒸制了:把拌好的粉粉分别装到两个盆里,覆盖上保鲜膜,一定要封严实一些,保鲜膜靠近盆底最好,防止蒸制时进水;

4.黄酒的比例不能少哦!~不然蒸出来会很干的!~

3、建议大家在蒸制时,一定要选一个比你蒸笼小一些的盆,以免蒸馏水被阻碍,流不下去;

5.晾凉后放入冰箱保存,用量每日一勺至两勺即可,不可贪多哦。重在能坚持食用,一定会见奇效滴!~

4、早晚各一勺,这个配方是1份的配方,通常自己做时,用半份就可以,太多蒸起来很麻烦的,我选择的是半份,是自己吃!就追加了半份阿胶。

6.取膏的勺子一定不要沾水,不然会使补品发霉

5、每次取固元膏的小勺一定要擦干净,不能带水,取完后立即封好,放回冰箱保存!

7.最后祝福大家身体健康哦^_^

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