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美食食谱,镇得住吃货

2019-11-13 17:02

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鸡中翅

2张图片

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“#豆腐#,时蔬,有根、有叶、有果,就差花了,配上水豆腐,胡萝卜素周到。”

食物的原料:鸡中翅250g、金针菇50g、七姊妹剁椒适当的数量、姜蒜适当的数量

食物的原料明细

做法:

主料

1、把鸡翅洗净,并剁成此小段。加盐,老抽,姜丝熏制20分钟

  • 豆腐100克
  • 西红柿一个
  • 洋葱100克
  • 莲藕100克
  • 四季梅100克
  • 平菇150克
  • 50克

2、将姜末,豆瓣酱和七姊妹剁椒混合在协同

太阳集团16766.com,辅料

3、金针菇去根洗净,铺在盘底

  • 调和油适量
  • 少许
  • 生抽适量
  • 蚝油适量

4、锅内倒入葡萄籽油,把将姜末,芝麻酱和剁辣子混合物炒香

5、并倒入鸡翅翻搅

  • 咸鲜气味
  • 烧工艺
  • 半钟头耗费时间
  • 平常说来难度

6、鸡翅炒至变色

时蔬配水豆腐的做法步骤

7、将炒好的鸡翅倒入铺好金针菇的盘中,上锅蒸15分钟就可以

  • 太阳集团16766.com 31平菇、四季梅焯水,所有食物的材料都切成相仿的大大小小。
  • 太阳集团16766.com 42热锅凉油。
  • 太阳集团16766.com 53爆青葱碎。
  • 太阳集团16766.com 64归入水豆腐炒至微黄。
  • 太阳集团16766.com 75放入球葱炒出幽香。
  • 太阳集团16766.com 86踏入玉藕生煎均匀。
  • 太阳集团16766.com 97插足四季梅葱爆。
  • 太阳集团16766.com 108加盟西红柿炒出红油。
  • 太阳集团16766.com 119归入平菇,清炒均匀,参预盐、老抽、香油调味。
  • 太阳集团16766.com 1210付加物出锅。

生焖小排

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做法

1、把肋骨中段用刀斩成4毫米长的节,等到用盐、黄酒和姜葱汁腌渍入味后,加姜米、葱段、油酥豆瓣、花椒粉、芝麻油、腐人奶、伏汁酒汁、蒸肉果泥、盐、披垒粉、鸡精、味之素、原糖、老抽、老抽、菜油和切合的清澈的凉水拌匀,待用。

2、取毕生铁钵,淋入小量的菜油,放入土豆块垫底,掺少些的清澈的凉水,摆放上拌好味的排骨节,加盖上火焖至汁液将干、脊椎骨软熟且马铃薯块起锅巴时,离火揭盖,撒些葱段,即成。

干煎大虾

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食材:鲜虾、洋葱、红椒、青椒、老姜、葱、生抽、盐、料酒。

做法:

1、 玉葱、彩椒、南椒切成丝,葱白切段、姜切成丝,虾去泥线,锅子放适当的数量油炸

3、 炸至表面焦脆,炸虾油留用

1、 取生龙活虎勺虾油,放姜片炒出香味

3、 球葱入锅子大火炒香,放炸好的虾,放切碎的葱

6、 放一丢丢老抽、黄酒,放少量盐,温火拌炒入味

9、 放川椒菜椒,稍微拌炒就可以

水仙花木耳炒肉片

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食物的原料:玉笋一头;豨肉150克;黑木耳100克;葱;姜;泡杭椒;盐;醋;冰糖;水糖类;花雕;十六香;味素

做法

1、玉臂龙削皮,木耳用冷水泡发后洗净,撕成小朵。三层肉一块

2、五花肉去皮,切成薄片(最佳冷冻一下再切,能够片的更薄一些卡塔尔,用料酒、一点老抽、盐、十七香、调味精、水粗纤维码味,提前盐渍10来分钟,起到美味、嫩肉、去腥的效果与利益

3、玉藕切成薄片,切好的莲藕不即刻炒的话,最棒泡在清水中,不易氧化变黑

4、锅内倒入少量油,油热后,将老姜片、切碎的葱、泡杭椒丢进来煸出香味

5、倒入码好味的肉类,乾煎至煤黑发白,再略炒5、6下,盛出

6、下入玉笋片,两勺醋,生龙活虎勺冰糖,半勺盐,火速生煎均匀

7、炒的时候,假设感到有个别干,能够微微淋入一些些干净的水

8、放入黑木耳,继续温火炒匀,最后倒入炒好的肉类,翻搅4、5下就能够盛盘上桌

干锅杏鲍菇

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食物材料: 杏鲍菇250克、三层肉70克、香芹100克、黄姜2片、独蒜2瓣、中兴椒2个、郫县海鲜酱1大勺、酱油2小勺、糖1小勺;

做法:

1.杏鲍菇洗净,从当中切两半,然后竖切成大片备用,三层肉切成条备用,姜、蒜切成薄片 ,BlackBerry椒切小段,香芹洗净切寸段,郫县芝麻酱用刀剁得细碎一些。

2.炒锅倒少量油,油温至百分之七十热时,分批下入切好的杏鲍菇略煎至深绿变软,盛出备用,锅中留底油,把肋条肉片放入清炒至变色,将三层肉中的油混煮出来。

3.把三层肉片拨至一面,归入姜、蒜片和黄椒煸香,再下入郫县香辣酱大火清炒出红油,然后将煎过的杏鲍菇和美芹段倒入温火混煮,调入老抽、糖翻搅均匀,就可以装入锅

干锅肋骨

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食材:排骨、藕、金针菇、洋葱、红椒、青椒、芹菜、蒜、姜、豆豉、干辣椒、花椒、桂皮、八角、香叶、料酒、老抽、生抽、水淀粉、盐、花椒油、鸡精、孜然粉

做法:

1、脊椎骨砍成小段,用生抽,水蛋氨酸,花雕熏制大约10分钟

2、油锅里,180度的油炸肋骨,炸到排骨8早熟,表面成焦浅紫

3、藕切成条,青川椒以至玉葱切片,药芹切段,姜蒜用刀拍碎

4、锅里少量油,炒出香味姜蒜以至干花椒,花椒,香叶,桂皮,八角,豆豉

5、炒出香味后,先归入藕片炒,藕片炒熟后,按顺序放入排骨,球葱,青南椒,金针菇以至香芹,中间适当干炒

6、素菜快炒熟时,参与酱油,花椒油,盐,调味精调味就能够

排骨玉米糊

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重在材质:玉蜀黍1根,排骨250克,红萝卜1根,山芋1根,姜适合的数量,花雕2勺,老葱适当的数量,盐两勺,红枣北方枸杞少量,麻油少量

步骤 :

1、脊椎骨洗净焯至变色撇净浮沫捞出备用可在水里加少量姜片花雕老鳖一特醋以去除食品的腥味。砂锅放足量水开火待开 玉蜀黍 山薯 胡萝卜洗净 改刀备用

2、那个时候将凉至生机勃勃旁的排骨用水洗净 连同姜片一齐放入砂锅温火煎熬半个钟头半小时后参与包粟改小火。

3、再过半个小时步入山芋 红萝卜 大枣 煮至软烂关火前极度钟撒入适合的量野生枸杞 盐 再调入适合的数量芝麻油起锅后在汤上撒上恰巧葱段,要葱叶不要葱白 因为葱叶相比为难。

虾仁西红柿水豆腐

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材料:虾、盐、料酒、西红柿、豆腐、蒜、香葱、油、番茄酱、生抽、蚝油、盐、白糖

做法:

1、虾仁洗净,加一丢丢盐和黄酒拌匀,烟熏十分钟;水豆腐切成自身心爱的四方,焯水淋干水分备用;洋茄去皮切小丁;蒜切末,羊角葱切碎;

2、锅放油,油热后放入花生酱煸香,接着倒入西红柿丁炒两秒钟;放入纯虾肉炒至略变色,倒水豆腐丁,加西红柿酱、老抽、芝麻油、盐、原糖调味,生煎均匀至汤汁变浓就可以关火。

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