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中原烹饪大师

2019-07-31 21:23

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谢玉龙
,男,一九七三年十月降生,黑龙江东台市人。国家英式烹调高等技士,中华人民共和国烹饪大师,法国巴黎总厨联盟会员,现任云南秦淮人家大客栈出品部主任。
太阳娱乐网,专长烹制江、浙、沪以及宫廷类别风味菜肴,师从有名中夏族民共和国烹饪大师、中中原人民共和国酒馆组织名厨委副主席、弘博餐饮结盟召集人王伟(王占彪)大师。从事烹饪行当已有25年,长年专门的学问经验的积淀以及对江浙沪菜的商讨,使她对宫廷体系菜形成了一套自身的烹调手法。他的代表作有淮扬炒软兜、浇汁蓝鳕、南南荻笋松露酱煎虾球、游龙东星斑等档期的顺序。

办事经验

1992年元日在圣菲波哥伦比亚大学客栈攻读烹饪手艺的基础知识;二〇〇二年—2007年充当三星(Samsung)级新加坡飘鹰大商旅行政总厨;二〇〇五年—二零一五年担当法国首都孔家花园厨上校;二零一四年—二〇一七年肩负四星级东京港鸿大酒馆行政总厨。

所获荣誉

曾被东京市餐饮烹饪行业协会赋予“香江市十佳行政总厨”荣誉称号,得到美式烹调高端技士职务名称;二零一六年在场中中原人民共和国宁波国际御厨争占首位赛荣获御厨个人特金奖;二零一五年在座第七届中夏族民共和国东京弘博厨林美酒佳肴节暨婚宴博览会大赛荣获特金奖;2014年到庭中中原人民共和国抚州国际御厨争霸赛荣获国际御厨五星奖;二零一七年在座美味厨子厨艺比赛-总厨技巧比武比赛荣获优胜奖;二〇一八年四月被中夏族民共和国烹饪文化中心给予“中华夏族民共和国烹饪大师”荣誉称号,并被载录中中原人民共和国江山名厨网档案库。

代表小说 太阳娱乐网 2

淮扬炒软兜
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浇汁阔口鱼
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南南荻笋松露酱煎虾球
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游龙东星斑
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(责编:大贺)

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