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太阳集团16766.com自制披萨酱的做法

2020-04-28 03:39

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3张图片

自制披萨酱的食材和调料:

洋葱 西红柿 蒜瓣 披萨草 罗勒 黄油 番茄酱 胡椒粉 食盐 白糖

“自制的披萨酱,料足、味浓,而且还价格实惠,不但能给披萨带来更完美的口味,也能用来做意大利面或者其他调味。”

教您自制披萨酱的家常做法,自制披萨酱怎么做好吃

1.西红柿洗净、去皮,切成细末。

2.蒜拍碎,剁成蒜茸。

3.洋葱洗净、去皮,切成细末。

4.锅中加入适量黄油,小火融化。

5.加入西红柿细末。

6.加入洋葱末,翻炒片刻。

7.加入蒜茸,炒出香味。

8.边翻炒边用铲背压压,使西红柿和洋葱更融合,也更粘绸。

9.待西红柿软烂以后,调入1茶勺食盐、1大勺白糖、和2大勺番茄酱,翻炒均匀。

10.再调入披萨草和罗勒,翻炒均匀。

11.此时,锅中会有少许汤汁,可盖上盖子煮5分钟左右。(中间要经常打开盖子搅拌)

12.煮至披萨酱粘绸无汤汁时,即可关火。

食材明细

家常美食网小贴士

诗心片语:

1:西红柿和洋葱尽量切得细一些,煮的时候更容易软烂和粘绸。

2:全程小火,慢慢熬煮,而不是大火快炒。

3:吃不完的,装入密封罐入冰箱保存,尽快食用。不建议一次做太多。

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主料

辅料

  • 蒜瓣4个
  • 披萨草适量
  • 罗勒适量

配料

  • 黄油20克
  • 番茄酱适量
  • 胡椒粉适量
  • 食盐1茶勺
  • 白糖1大勺
  • 其他口味
  • 调味工艺
  • 半小时耗时
  • 普通难度

自制披萨酱的做法步骤

  • 太阳集团16766.com 31西红柿洗净、去皮,切成细末。
  • 太阳集团16766.com 42洋葱洗净、去皮,切成细末。
  • 太阳集团16766.com 53蒜拍碎,剁成蒜茸。
  • 太阳集团16766.com 64锅中加入适量黄油,小火融化。
  • 太阳集团16766.com 75加入蒜茸,炒出香味。
  • 太阳集团16766.com 86加入洋葱末,翻炒片刻。
  • 太阳集团16766.com 97加入西红柿细末。
  • 太阳集团16766.com 108边翻炒边用铲背压压,使西红柿和洋葱更融合,也更粘绸。
  • 太阳集团16766.com 119待西红柿软烂以后,调入1茶勺食盐、1大勺白糖、和2大勺番茄酱,翻炒均匀。
  • 太阳集团16766.com 1210再调入披萨草和罗勒,翻炒均匀。
  • 太阳集团16766.com 1311此时,锅中会有少许汤汁,可盖上盖子煮5分钟左右。(中间要经常打开盖子搅拌)
  • 太阳集团16766.com 1412煮至披萨酱粘绸无汤汁时,即可关火。

小窍门诗心片语:

1:西红柿和洋葱尽量切得细一些,煮的时候更容易软烂和粘绸。

2:全程小火,慢慢熬煮,而不是大火快炒。

3:吃不完的,装入密封罐入冰箱保存,尽快食用。不建议一次做太多。

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