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奶黄馅的做法,美食指南

2020-05-05 16:11

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奶黄馅是一道美食,奶黄包的内馅,制作原料主要有鸡蛋、黄油、奶粉。奶黄馅的制作简单易学,操作方便,口感舒适。食材明细

3张图片

主料: 鸡蛋1只 黄油50克 奶粉30克

“小耿同学对于这个“黄”有着莫名其妙的喜欢,蟹膏为蟹黄,虾膏为虾黄,鱼籽叫鱼黄,咸鸭蛋的蛋黄这些东西一律来者不拒,上次买了点奶黄包一人包干了,只因为里面有“黄”,虽然此黄非彼黄,一样爱不释口,那我这个做妈的只有好好学习,仔细研究了!集大众的智慧加了点自己的想法终于做出这独一无二的奶黄馅。”

配料: 澄粉20克 低粉40克

食材明细

辅料: 白糖50克 淡奶油适量

主料

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  • 鸡蛋1只
  • 黄油50克
  • 奶粉30克

制作步骤

辅料

  1. 准备好原料。

  2. 黄油室温放软打发。

  3. 加入鸡蛋,白糖,奶粉拌匀。

  4. 再加入适量淡奶油拌匀成稀糊状。

  • 澄粉太阳集团16766.com,20克
  • 低粉40克

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配料

  1. 低粉过筛加入。

  2. 拌匀上笼蒸30分钟左右,中间隔10分钟拿出来搅拌一次。

  3. 放凉就可以用了。

  4. 香气扑鼻的奶黄馅就做好了。

  • 白糖50克
  • 淡奶油适量

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小帖士

  • 甜味口味
  • 蒸工艺
  • 一小时耗时
  • 简单难度

要求比较完美的可以在奶黄馅放凉后再过筛一遍,吃口更细腻;

奶黄馅的做法步骤

  • 太阳集团16766.com 51准备好原料。
  • 太阳集团16766.com 62黄油室温放软打发。
  • 太阳集团16766.com 73加入鸡蛋,白糖,奶粉拌匀。
  • 太阳集团16766.com 84再加入适量淡奶油拌匀成稀糊状。
  • 太阳集团16766.com 95低粉过筛加入。
  • 太阳集团16766.com 106拌匀上笼蒸30分钟左右,中间隔10分钟拿出来搅拌一次。
  • 太阳集团16766.com 117放凉就可以用了。
  • 太阳集团16766.com 128香气扑鼻的奶黄馅就做好了。

小窍门1.淡奶油的加入因为我也是随意倒了点,可以在做得时候先少许加

入在低粉筛入后如果太干可以再慢慢加进;

2.要求比较完美的可以在奶黄馅放凉后再过筛一遍,吃口更细腻;

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