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尖椒炒豆干的做法

2019-06-01 10:17

“富含胡萝卜素C的辣椒配上饱含胡萝卜素的豆干,咸香可口。”

用料主料

  • 太阳集团16766.com 1

    豆腐干300克

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    尖椒6个

  • 太阳集团16766.com 3

    葱适量

辅料

  • 豆油2汤匙
  • 盐4克
  • 鸡精3克
  • 太阳集团16766.com,老抽一丢丢

牛角椒炒豆干的做法1.

将豆干切成薄厚均匀的条状

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2.

黄椒洗净,切段后再切块

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3.

锅内放油烧热,倒入切好的豆干乾煎至发黄

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4.

豆干翻搅发黄后一贯放入葱末炒香倒入一丢丢生抽,然后放入牛角椒,盐清炒,出锅前插足鸡粉就可以。

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朝天椒炒豆干成品图

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烹调技巧

豆干不要煸得太干;放入尖椒后小火干煎,需来回翻动,杭椒发蔫就能够。

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